À߸øµÈ ½Ä»ýÈ° ½À°üÀ» °íÄ¡ÀÚ.
¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷ÀÌ ¾ÏÀÇ ¹ßº´·üÀÌ ³ôÀº ÀÌÀ¯´Â ½Ä»ýÈ° ½À°ü°ú Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿¬°üÀÌ ÀÖ´Ù. °í´ë ÀÇÇÐÀÚ È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º´Â 2300³â Àü¿¡ ¸»Çϱ⸦ ¡®¸ðµç º´ÀÇ ¿øÀÎÀº À½½Ä¹°À̸ç, º´Àº ³ª»Û À½½Ä¹°ÀÇ °á°úÀÌ´Ù¡¯¶ó°í Çß´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ½Ä¿øº´(ãÝê«Ü»)À̶ó ÇÑ´Ù.
¾ÏÀ» ¹ß»ý½ÃÅ°´Â À½½ÄµéÀº ÁÖ·Î ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÇÜ°ú ¼Ò½ÃÁö(»ö±òÀ» ¼±È«»öÀ¸·Î ¹ß»ê½ÃÄÑ º°¹Ì¸¦ ³»´Â ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ý(NaNO©ü), ÈÆÁ¦½ÄÇ°(ý¸ð²ãÝù¡ : °í±â¸¦ ºÒ¿¡ ±×½½·Á ±× ¿¬±â¸¦ Èí¼ö ½ÃŲ ½ÄÇ°), ¹æºÎÁ¦, Âø»öÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÑ ½ÄÇ° µîÀÌ´Ù.
¿äÁòÀº ÀϺ»»ê Çػ깰À» Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀϺ»Àº 2010³â ÈÄÄí½Ã¸¶ ¿øÀÚ·Â ¹ßÀü¼Ò Æø¹ßÀÌÈÄ Áö±Ý±îÁö ¿øÀڷθ¦ ½ÄÈ÷´À¶ó ¹æ»ç´É ¹°ÁúÀÎ ¼¼½·À» ¹Ù´Ù·Î ½ñ¾Æ³»°í ÀÖ´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ÀϺ»»ê Çػ깰ÀÎ ¸íÅÂ, ³ë°¡¸®, °íµî¾î »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÅÂÆò¾ç °í±âµé±îÁö ¹ß¾Ï À²ÀÌ ³ôÀº ¼öÄ¡¸¦ ³ªÅ¸³»°í ÀÖ´Ù.
±×¸®°í ¿ì¸®°¡ ¸ÅÀÏ ¸Ô°í ÀÖ´Â ¿À¹é½ÄÇ°(çéÛÜãÝù¡)µµ ¹®Á¦ÀÌ´Ù. ¿ì¸® ½Ä´ÜÀº °ÅÀÇ ¿À¹é½ÄÇ°(çéÛÜãÝù¡)ÀÌ´Ù. ¿À¹é½ÄÇ°(çéÛÜãÝù¡)Àº Çö´ëÀεéÀÌ ¸Ô±â ÁÁ°Ô Á¤Á¦ÇÑ Èò ½Ò, Èò ¹Ð°¡·ç, Èò ¼³ÅÁ, ¼öÀÔ¼Ò±ÝÀÎ ÇÏ¾á ¼Ò±Ý, Èò Á¶¹Ì·á¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
Èò ¼³ÅÁÀº ÀåÀ» ºÎÆÐÇÏ°Ô ÇÏ°í Ç÷¾×À» ŹÇÏ°Ô ÇÏ´Â ±Ø »ê¼º½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¾ÆÀÌµé °úÀÚ¿Í ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², Á©¸®´Â ¼³ÅÁ µ¢¾î¸®ÀÌ´Ù. ¼öÀÔ»ê ¼Ò±ÝÀÎ ÇÏ¾á ¼Ò±ÝÀÎ ¾Ï¿°(äÛç¤)Àº °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈ, ÁßdzÀÇ ¿øÀÎÀÌ´Ù. ±×·¯³ª °¹¹ú¿¡¼ ¸¸µç õÀÏ¿°Àº ¼ö¿ë¼º Ä®½·°ú °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¼Ò±ÝÀÌ´Ù. 99%°¡ ¼öÀÔÇ°ÀÎ Èò ¹Ð°¡·ç´Â ¸Íµ¶¼º ³ó¾à ÀÜ·ù¼ººÐÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ¿À¹é½ÄÇ°(çéÛÜãÝù¡)Àº ¿ì¸® ¸öÀ» º´µé°Ô ÇÏ´Â ±Ùº»ÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿À¹é½ÄÇ°À» ´ëóÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÌ ¹«¾ùÀΰ¡? µ¿ÀǺ¸°¨(ÔÔì¢ÜÄÊü)¿¡¼´Â ¿À°îÁöÀå(çéÍÚñýíþ)À̶óÇß´Ù.
Áï Çö¹Ì, º¸¸®, Äá, Á¶, ±âÀåÀ» ¼¯¾î¼ ¹äÀ» ÇØ ¸ÔÀ¸¸é ÀåÀÌ Æ°Æ°ÇØÁø´Ù°í ÇÑ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿À°î(çéÍÚ)À» ¸ÔÀ¸¸é ¿ø±â(êªÑ¨)°¡ ȸº¹µÇ°í ¸Ó¸®°¡ Èñ¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¸ç Áßdz(ñéù¦)ÀÌ µ¿ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áö±Ý ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â ¹äÀº °ÅÀÇ°¡ ´Ù ½Ò°Ü(¼Ó²®Áú)¿Í ¹è¾Æ(¾¾´«)¸¦ ±ð¾Æ¹ö¸° Èò ½Ò¹äÀÌ´Ù. ½Ò°Ü(¼Ó²®Áú)¿Í ¹è¾Æ(¾¾´«)´Â °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò¿Í ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀε¥ ±×°ÍÀ» ±ð¾Æ¹ö¸° ½ÒÀº ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î Á×Àº ½ÒÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ½Ò°Ü¿¡´Â ³ó¾àµ¶(Ô¸)°ú ÈÇкñ·áÀÇ µ¶(Ô¸)À» Á¦°ÅÇØÁÖ´Â ÈÖÄ£»ê(ß«)°ú º¯ºñ(Ü¥Ýú)¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¼¶À¯(àéë«)°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ¿äÁò »ç¶÷µéÀÌ º¯ºñ(Ü¥Ýú)°¡ ¸¹Àº °Íµµ Çö¹Ì¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. º¯ºñ´Â ÇǸ¦ ŹÇÏ°Ô ÇÏ¿© °¢Á¾ Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
Çö¹Ì°¡ °øÇغ´À» ¿¹¹æÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ ½Å¾à(ãêå·)ÀÌ´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé Çö¹Ì´Â ºñŸ¹Î B1, B2, C, E, D¿Í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¸®³î»ê, ³ó¾à°ú ¼öÀºÀ» ¹èÃâÇÏ´Â ÇÇƾ, ÀÚÀ²½Å°æ ¾ÈÁ¤¿¡ È¿°ú ÀÖ´Â °¨¸¶¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ÏÀü½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
»ç¶÷µéÀÌ Çö¹Ì°¡ ÀÔ¿¡ ²¬²ô·´´Ù°í ¸ÔÀ¸·Á ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. Çö¹Ì¸¦ ½±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀº Çö¹Ì¿Í Èò½Ò ºñÀ²À» Àû´çÇÏ°Ô ÇÏ¸é ¹ä ¸Ô±â°¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ÄáÀº Ä®½·°ú ö°ú ºñŸ¹Î B1, B2, ¿Í ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸ç º¸¸®´Â ¾öµ¿¼³ÇÑ¿¡ ÀÚ¶ó´Â ¿ÏÀü ¹«°øÇØ ½ÄÇ°ÀÌ¸ç ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º´Â ¡®ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ À½½ÄÀÌ ´ç½ÅÀÇ ÀÇ»ç¿ä, ¾àÀÌ´Ù¡¯°í Çß´Ù. Áï À½½ÄÀ» ¹Ù·Î ¸ÔÀ¸¸é º´À» °íÄ£´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. (¾ÈÇöÇÊ, »ïÀ§ÀÏü °Ç°¹ý ÂüÁ¶)
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